- Cách báo giáTheo ảnh và diện tích thực tế
- Phát sinhBáo trước, không tự tính thêm
- Báo giá trước khi làm
- Không phát sinh khi chưa hỏi bạn
- Nghiệm thu rồi mới thanh toán
Nội dung chính
Vệ sinh bếp ăn trường học là yêu cầu hàng đầu vì liên quan trực tiếp đến sức khỏe trẻ em. Bếp ăn tập thể chịu sự kiểm tra thường xuyên nên cần quy trình và hồ sơ đầy đủ.
Bạn có thể nhắn Zalo hoặc gọi hotline để hỏi lịch. Tham khảo: 100.000đ/tiếng.
Quy trình vệ sinh bếp ăn hằng ngày
Làm sạch bề mặt chế biến, dụng cụ, sàn bếp và khu rửa sau mỗi ca. Khử khuẩn thớt, dao và các bề mặt tiếp xúc thực phẩm.
- Làm sạch bề mặt chế biến.
- Khử khuẩn thớt, dao.
- Vệ sinh sàn, khu rửa.
- Đổ rác, rửa thùng.
Khử khuẩn dụng cụ và khu bảo quản
Rửa, tráng và khử khuẩn khay, nồi, dụng cụ ăn uống. Vệ sinh tủ lạnh, kho khô, tránh nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín.
- Rửa, tráng, khử khuẩn dụng cụ.
- Vệ sinh tủ lạnh, kho.
- Tách thực phẩm sống, chín.
- Kiểm tra hạn dùng.
Kiểm soát côn trùng và động vật gây hại
Có kế hoạch kiểm soát chuột, gián, ruồi định kỳ bằng biện pháp an toàn gần trẻ em. Lưu hồ sơ kiểm tra và hành động khắc phục.
- Kế hoạch kiểm soát định kỳ.
- Biện pháp an toàn gần trẻ.
- Hồ sơ kiểm tra.
- Hành động khắc phục.
Lưu ý trước khi đặt lịch
Trước khi nhờ dịch vụ, hãy mô tả rõ tình trạng thực tế, chụp vài tấm ảnh và nêu thời gian mong muốn để được tư vấn sát nhất. Hỏi trước phạm vi công việc, thời gian thực hiện và chế độ bảo hành để tránh phát sinh. Chuẩn bị không gian thoáng, dời đồ dễ vỡ và báo cho nhân viên các chi tiết cần lưu ý.
- Mô tả rõ tình trạng, gửi kèm ảnh.
- Hỏi phạm vi công việc và bảo hành.
- Dời đồ dễ vỡ, chuẩn bị lối đi.
- Kiểm tra lại kết quả ngay sau khi hoàn tất.
Hồ sơ và đào tạo nhân viên
Ghi chép nhật ký vệ sinh, tập huấn nhân viên về an toàn thực phẩm và vệ sinh cá nhân. Hồ sơ đầy đủ giúp bếp ăn qua kiểm tra dễ dàng.
- Nhật ký vệ sinh.
- Tập huấn an toàn thực phẩm.
- Vệ sinh cá nhân.
- Lưu hồ sơ kiểm tra.
Xem thêm các bài cùng nhóm: ve sinh nha hang quan an, khu khuan khu mui.
Quy trình khi nhờ xử lý vệ sinh bếp ăn trường học
- Bạn nhắn mô tả hiện trạng vệ sinh bếp ăn trường học kèm ảnh hoặc video ngắn.
- Người làm hỏi thêm về loại khu bếp, thời gian đã dùng và lần vệ sinh gần nhất.
- Hai bên chốt phạm vi, thời gian làm và phụ phí nếu có.
- Người làm đến, kiểm tra, làm sạch từng bộ phận và chạy thử.
- Bạn kiểm tra kết quả tại chỗ trước khi nghiệm thu.
Chi phí phụ thuộc vào đâu
Với vệ sinh bếp ăn trường học, chi phí thay đổi theo loại khu bếp, mức độ bẩn hoặc cặn, số lượng cần xử lý và vị trí đến làm. Khi báo giá, hãy hỏi rõ phạm vi đã gồm những gì, có phát sinh khi mở máy ra mới thấy hay không, và thời gian theo dõi sau khi làm. Báo giá chỉ nên chốt sau khi người làm xem ảnh hoặc khảo sát tận nơi.
Những câu hay được hỏi
Bao lâu khử khuẩn bếp?
Hằng ngày với bề mặt, định kỳ với toàn bộ.
Có cần chứng nhận không?
Tùy quy định địa phương, nên hỏi cơ quan quản lý.
Thuê ngoài được không?
Được, nếu đơn vị hiểu yêu cầu bếp ăn.
Cần hỏi nhanh thì nhắn Zalo hoặc gọi hotline, bên mình trả lời trong ngày.
