- Vệ sinh nhà xưởng25.000đ/m²
- Diện tích lớnBáo giá theo hợp đồng
- Báo giá trước khi làm
- Không phát sinh khi chưa hỏi bạn
- Nghiệm thu rồi mới thanh toán
Nội dung chính
- Giá tham chiếu
- Bếp, hút mùi, dầu mỡ
- Lưu ý quan trọng trước khi chốt vệ sinh nhà xưởng
- Nhà ăn và bàn ăn
- Quy trình an toàn thực phẩm
- Khoảng cách trong thành phố rộng
- Chia khu để chọn tần suất
- Khảo sát trước khi báo giá
- Chuẩn bị trước khi người làm đến
- Cách kiểm tra sau khi làm xong
- Những điều nên thỏa thuận từ đầu
- Hỏi nhanh
Bếp ăn tập thể trong xưởng phục vụ hàng trăm suất mỗi ngày, nên dầu mỡ, rác thực phẩm và mùi tích nhanh. Vệ sinh nhà ăn công nhân và bếp ăn tập thể trong xưởng tại TPHCM cần quy trình ngày, tuần, tháng rõ ràng.
Bạn sẽ gặp các phần chính: “Bếp, hút mùi, dầu mỡ”, “Nhà ăn và bàn ăn” và “Quy trình an toàn thực phẩm”, đủ để quyết định có nên làm và nên chuẩn bị gì. Giá thực tế còn tùy hiện trạng, vì vậy hãy gửi vài tấm ảnh qua Zalo để được báo trước, đồng ý rồi mới bắt đầu.
Giá tham chiếu
Mức hiện tại của bên mình cho vệ sinh nhà xưởng là 25.000đ/m², tính ở gói cơ bản. Phần việc nặng hơn hoặc điều kiện đặc biệt sẽ được báo riêng trước khi làm, nên bạn luôn biết con số cuối cùng từ đầu.
Bếp, hút mùi, dầu mỡ
Bếp công nghiệp, hệ thống hút mùi, bẫy mỡ cần làm sạch thường xuyên. Tẩy dầu mỡ mỗi ngày ở khu nấu, mỗi tuần ở hút mùi, mỗi tháng ở bẫy mỡ. Sàn chống trơn, rãnh thoát cần thông.
Dầu thải gom riêng.
Lưu ý quan trọng trước khi chốt vệ sinh nhà xưởng
Hầu hết phiền phức đều đến từ việc hai bên hiểu khác nhau lúc đặt lịch. Vì vậy hãy ghi nhớ vài điều sau:
- Hỏi phương pháp và máy móc dùng: máy chà sàn, hút bụi công nghiệp hay rửa áp lực.
- Nghiệm thu cùng bộ phận an toàn hoặc quản lý xưởng.
- Phối hợp lịch với bộ phận sản xuất để làm vào lúc dừng máy, tránh ảnh hưởng chuyền.
Kẹt xe giờ cao điểm ở TPHCM làm giờ đến thay đổi, hãy cho địa chỉ cụ thể và khung giờ mong muốn để được báo sát.
Việc nào cũng vậy: càng nói rõ hiện trạng và mong muốn từ đầu, kết quả càng sát ý và càng ít phải sửa lại. Ghi lại các điều đã thống nhất bằng tin nhắn là cách đơn giản nhất để tránh hiểu nhầm.
Nhà ăn và bàn ăn
Bàn ghế lau sau mỗi ca, sàn lau nhiều lần. Khu rửa khay, nước rửa bát cần đảm bảo vệ sinh. Rác thực phẩm đổ nhiều lần trong ngày để tránh ruồi, gián.
Cung cấp xà phòng, nước sát khuẩn tại lối vào.
Quy trình an toàn thực phẩm
Ghi chép lịch vệ sinh, nhân sự, hóa chất. Phối hợp bộ phận an toàn thực phẩm. Kiểm tra côn trùng định kỳ. Đào tạo nhân viên dọn về quy tắc khu bếp.
Dụng cụ dọn nhà ăn riêng, không dùng chung nhà vệ sinh.
Khoảng cách trong thành phố rộng
TPHCM rộng, kẹt xe giờ cao điểm khiến thời gian đến thay đổi nhiều. Cho địa chỉ cụ thể và khung giờ mong muốn để được báo giờ đến thực tế, có tính phí di chuyển hay không.
Chia khu để chọn tần suất
Nhà vệ sinh, nhà ăn làm hàng ngày; lối đi chính hàng ngày hoặc cách ngày; khu sản xuất theo ca hoặc hàng tuần; kho theo tuần hoặc tháng; mái, máng nước theo quý. Chia khu giúp tiết kiệm đáng kể.
Khảo sát trước khi báo giá
Với diện tích lớn, nên có buổi khảo sát để ghi lại diện tích thực, chiều cao, loại sàn, khu đặc biệt và điều kiện an toàn. Báo giá theo ước đoán thường dẫn đến phát sinh về sau.
Chuẩn bị trước khi người làm đến
Dành mười phút trước giờ hẹn để dọn bớt đồ trên bàn, cất đồ quý và chỉ sẵn chỗ lấy nước, chỗ để dụng cụ. Việc nhỏ này giúp thời gian được dùng vào làm sạch thay vì xếp đồ. Nếu có khu vực không muốn người làm vào hoặc đồ dễ vỡ, hãy nói ngay từ đầu.
Bạn cũng nên chuẩn bị sẵn thông tin liên lạc của người ở nhà, mã vào cổng nếu có, và nói rõ nơi để rác sau khi dọn xong.
Cách kiểm tra sau khi làm xong
Đi một vòng theo đúng thứ tự người làm đã làm: sàn, bề mặt, nhà vệ sinh, bếp. Nhìn dưới ánh sáng tự nhiên sẽ thấy vết loang hoặc chỗ sót rõ hơn. Có gì chưa ưng ý, hãy nói ngay trong buổi để được làm lại thay vì để sang hôm sau.
Nên chụp ảnh nhà trước và sau, vừa để đối chiếu vừa để lần sau thống nhất mức sạch mong muốn.
Những điều nên thỏa thuận từ đầu
Trước khi bắt đầu, hãy thống nhất ba việc: phạm vi công việc, số giờ dự kiến và cách xử lý khi cần thêm thời gian. Nếu phát sinh việc ngoài danh sách, người làm nên hỏi bạn trước chứ không tự làm rồi tính thêm.
Hỏi rõ ai mang dụng cụ, ai cung cấp hóa chất và có xử lý phần rác phát sinh không. Những chi tiết nhỏ này quyết định trải nghiệm cả buổi.
Khi tìm hiểu vệ sinh nhà ăn công nhân và bếp ăn tập thể trong xưởng tại tphcm, bạn nên so sánh theo cách làm việc, phạm vi công việc và cách báo giá thay vì chỉ nhìn một con số. Một đơn vị trả lời rõ, hỏi lại hiện trạng và hẹn lịch cụ thể thường làm việc cẩn thận hơn nơi chỉ báo giá chung chung.
Muốn đặt lịch hoặc hỏi thêm? Bạn có thể nhắn Zalo hoặc gọi hotline. Gửi ảnh và địa chỉ, bên mình trả lời cụ thể cho trường hợp của bạn.
Hỏi nhanh
Bếp ăn tập thể dọn mấy lần một ngày?
Cuối mỗi ca ăn và một lần dọn sâu cuối ngày.
Người dọn có cần giấy khám sức khỏe không?
Tùy quy định cơ sở. Hãy hỏi bộ phận an toàn thực phẩm.
Giá hiện tại là bao nhiêu?
Giá vệ sinh nhà xưởng hiện là 25.000đ/m². Phần việc đặc biệt sẽ được báo riêng trước khi làm.
